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        「王大叔，照旧，给我来三十斤上好的JiNg肋排。」苏棠递上铜钱。

        然而，平日里总是笑脸迎人的屠户王大叔，此刻却面露难sE，搓着手道：「棠丫头啊，对不住了。今儿个的肋排，还有整个集市的上等好r0U，天没亮就被樊楼的人全包走了。」

        「全包走了？樊楼一向只用羊r0U和牛r0U，什麽时候开始大肆采买猪肋排了？」苏棠心中一沉，瞬间明白了其中的关窍。

        这是大酒楼在对她这个小摊贩进行「赶尽杀绝」。

        「丫头，听叔一句劝，樊楼财大气粗，背後还有当朝权贵撑腰，咱们这些小老百姓惹不起的。你不如停歇几日避避风头吧。」王大叔叹息道。

        苏棠站在空荡荡的r0U案前，咬了咬下唇。停歇？一旦停了，棠记好不容易积攒起来的名声就会付诸东流。她苏家祖上也是御厨，怎能因为这点打压就退缩？

        她的目光在r0U舖里扫视，突然，角落里堆放着的一大盆无人问津的食材引起了她的注意。

        那是猪蹄与猪肘子。在宋代，这部位筋多r0U少，处理起来极费柴火，且带着浓重的腥气，向来是穷苦人家都不愿多买的「下脚料」。

        「王大叔，这猪蹄和肘子怎麽卖？」苏棠指着那个大盆。

        「这……这都不值钱的玩意儿，你若要，十文钱全拿走。可丫头，这东西全是y筋，怎麽炙烤啊？」

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