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「快吃,这长糯米的热气,散得b牛r0U汤还快。」雨桐递过竹签与汤匙。
秀蔓接过,用竹签挑起一兜沾满了黑金卤汁的糯米,连同几片小h瓜与鱼松,一同送入口中。
软黏、乾爽、咸甜、清脆。
那是四种完全对立的质地,在舌尖上完成的一场完美融合。长糯米在杉木的蒸薰下,每一粒都饱含着稻草的清香,咬下去弹X十足;而那层黑金r0U燥的猪皮胶质,在碰到舌尖的瞬间便化作一阵浓郁的脂香,将每一粒米SiSi包裹。旗鱼松的乾爽与小h瓜的酸甜适时地介入,将卤汁的重咸完美地收束住,让人非但不觉得油腻,反而升起一种极其踏实、温厚的美实感。
「唔……好厉害。每一粒米都是的,却又被r0U燥黏得这麽紧。」秀蔓满足地眯起眼睛,大口大口地用竹签拨着米糕。
「因为它们被熬过。」
雨桐坐在一旁,看着秀蔓吃得认真的模样,眼底那抹玩世不恭的笑意渐渐褪去,取而代之的是一种近乎固执的深情。
清晨四点半的府城,第一道曙光终於穿透了庙埕前的老榕树,将斑驳、金红sE的光晕洒在她们窄窄的不锈钢桌面上。雨桐转过身,突然伸出双手,隔着那两碗空了一半的米糕,SiSi地握住了秀蔓的手。
雨桐的指节因为这几天的长途骑车而有些微微发白,她的掌心里,全是属於台南清晨微Sh的汗水。
「秀蔓,你知道米糕跟筒仔米糕最大的差别是什麽吗?」雨桐的声音低了下来,在老庙口清晨的鸟鸣声中,显得格外清晰。
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