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        雨桐笑着将一碗洒了大把香菜、黑醋绕着碗缘淋了一整圈的热r0U羹推到秀蔓面前。不锈钢碗里，r0U羹块呈现出一种不规则的粗犷形状，隐约能看见暗红sE的猪r0U纤维。

        雨桐递过筷子：「新竹的风大，不吃这种黏糊糊的热汤，风一吹，心都凉了。」

        秀蔓接过筷子，夹起一块r0U羹。这r0U羹与台北那种全身裹满肥厚鱼浆的作法截然不同——这里用的是整条大块的後腿猪r0U，仅仅在外层裹了薄薄一层太白粉便下锅氽烫。

        入口第一下是芡汁的滑溜与黑醋尖锐的酸香，随即牙齿咬破薄粉，直接与扎实的猪r0U纤维碰撞。

        「唔！」秀蔓眼睛微微一亮。

        那是真正的「r0U感」。後腿r0U切得极厚，因为事先用五香粉与酱油腌过，r0U汁丰沛且嚼劲十足，混和着汤头里柴鱼的鲜与白菜卤透後的清甜，每一口都让人感受到老城区不玩花样的诚意。黑醋的酸在芡汁里被驯服得极其温柔，在舌根化为一抹回甘。

        「好吃，这r0U真的很实在。」秀蔓端起碗，大口喝着黏稠的热汤，原本被新竹九降风吹得冰冷的胃袋，瞬间被这GU厚实的温热给塞满。

        雨桐看着她大口吃r0U的模样，有些失神。在惨白的水银灯光下，秀蔓因为吃得认真，鼻尖上冒出了细小的汗珠，黑框眼镜再度蒙上白雾。

        雨桐突然自嘲般地笑了一声，转头看向庙埕前空旷的石阶。

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