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雨桐放开手,阿婆适时地提起大铁壶,将滚烫的沸水注入陶钵中。
哗——
热水激荡起满钵的碧绿。原本乾燥的茶粉与坚果泥在沸水里舒展开来,融合成一杯浓稠、泛着翠绿油光的茶汤。阿婆往里面撒了一把炒得金hsU脆的「米海」玄米,「这要趁热喝,暖胃!」
秀蔓捧起粗瓷碗,轻轻吹了吹浮在表面的玄米,喝了一大口。
那是一种与台北夜市完全不同的味觉T验。没有白醋的尖锐,也没有黑胡椒的狂暴,那是大地的味道。坚果的浓郁油脂被绿茶的微苦完美地收束住,温热的茶汤带着谷物的厚实感滑过喉咙,米海在嘴里咯吱作响,散发出纯粹的稻香。
「呼……舒服。」秀蔓长出一口气,整个人在暖意中放松了下来。
「外祖母的笔记本里,有提到山里的味道吗?」雨桐看着秀蔓被茶汤润得有些水亮的唇,轻声问道。
秀蔓放下碗,从包包里拿出笔记本。步入第二篇章,笔记本在山风里翻动,纸页发出沙沙的声响:
「与美代子乘车至苗栗山区。夜宿客家庄,夜市寥落,唯擂茶一摊灯火荧荧。吾二人合力磨茶,手足皆酸,相视大笑。美代子言:秀香,此茶需经千百次磨砺,方得如此浓郁之香。吾二人之情,是否亦需如此,方能熬出滋味?吾彼时心痛难当。世道艰难,吾二人如这钵中之茶,正被时代之巨杵无情r0u碎。然若能如这茶汤般,碎至极处、融为一T,纵使粉身碎骨,亦无怨尤。」
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