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大稻埕的深秋,雨水变得愈发细碎而冰冷,那种Sh凉不再仅仅停留在皮肤表面,而是顺着老洋房那厚重的砖墙缝隙,一点一滴地渗进人的骨髓里。苏穠坐在厨房的长凳上,右手蜷缩在厚实的披肩内。失去感官後的这几个月,她的身T变得对温度极其敏感,彷佛失去了嗅觉的防御後,皮肤成了她唯一能感应外界威胁的雷达。
林深从地窖里取出一个沾满了红泥与乾草的物T。那不是寻常菜市场里那种皮薄、带着水汽的水姜,而是一大块形状乖张、质地坚y如石、表皮布满了深褐sE环纹的「老南姜」。
「在博物学的分类里,姜科植物是山林里的火种。」林深用一把沉重的背刀,费力地将南姜切开。那切面不是nEnGh的,而是一种带着暗红质感的、纤维极其粗砺的焦hsE。一GU即便隔着真空感官也显得极其「燥烈」的热力,彷佛随着刀刃的切入而瞬间释放,「南姜b一般的姜更为刚猛,它不求温润,它求的是破。它含有的南姜素是一种强烈的刺激剂。对於你那长久沉睡的神经,这是一种不需要气味的针灸。」
他将南姜切成如虎爪般粗犷的厚片,投入一只盛满了米酒头与黑麻油的砂锅中。
「我们今天要练习的是温度的层次。」林深点燃炉火。
苏穠看见了。随着麻油的沸腾,南姜那乾燥、坚y的纤维在热力的催促下缓慢地张开,原本深藏在细胞壁内的辛辣油滴,被高温b了出来,在锅中形成了一个个微小的、跳动的琥珀sE气泡。那不是烟雾,那是热能的「r0U身」。
「喝下这口热的Ye态。」
苏穠接过瓷碗。这是一碗纯粹的姜酒汤,没有r0U,没有菜,只有南姜那被热力榨乾後的JiNg髓。
入喉的瞬间,一场关於「热能入侵」的战争发生了。
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