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        「这杯莫希托，清新而不苦涩，在这炎炎夏日也是清凉首选，请用。」

        最後，剩下一分半钟，我一边收拾吧台，一边把方糖丢进搅拌杯，使用方糖而不是糖浆，是一个很大的赌注，但味道，一定会更上一层楼。

        接着一滴、两滴、三滴苦JiNg，以及一匙苏打水，然後用捣bAng辗轧旋转，再来加入威士忌和大冰块，迅速搅拌二十秒到三十秒，我的动作维持稳定，就算手酸也得维持，表现的毫不紧张。

        最後，滤酒，倒入已加入方冰的威士忌杯，然後削柳橙皮，喷皮油并且修饰好摆上作为装饰，在主持人的十秒倒数声中，我不疾不徐的递上酒：

        「这杯古风，优雅不失格调，采用方糖制造经典颗粒感，请各位评审享用，谢谢。」

        并按下停止计时的按钮，时间正好：

        「Time。」

        嘴角还挟带着一抹游刃有余的笑容，优雅，和古风一样，这就是我排在最後的理由。

        全场爆发出不再压抑的掌声，我暗自松了一口气，鞠躬後下台，休息约十五分钟，要进行下一关的笔试和盲测，这於我而言不难，毕竟调酒师最看重的本来就是嗅觉，酒的历史在工作时也会跟客人介绍。我一路过关斩将，连着非限时经典调酒一起完美下庄，创意基酒当然也不在话下，接下来日间场结束，评审们开始封闭评分，我还是丝毫不敢松懈，怕一放松就会忘了这紧绷的状态。

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