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因为金箔在奥运会餐饮供应商禁用菜单里头。
她只能选择用本身是金黄色、且在奥运会餐饮供应商可使用菜品上的菜品,类似玉米、胡萝卜、南瓜、蛋黄等。
王成龙看着列表上的菜单,忍不住小声嘀咕,“这不和做全素宴差不多吗?”
没有任何肉,是金黄色的啊。
苏尧叹口气,“成龙啊,你怕是近半年没掌勺,已经忘记之前学过的东西了。肉怎么不可能变成金黄色呢?”
王成龙大惊,“师父,你是不是会魔法?”
周围的人都被他这反应逗笑了,小声提醒他,“……裹上蛋液,肉炸一炸不就是金色吗?”
王成龙恍然大悟。
蛋黄,最天然的黄色染料,什么肉在里头滚一圈,再炸一下都会变成最灿烂的金黄色。
看着列表上的菜单,苏尧手中的笔犹如有了自己的想法,刷刷刷一下写了一长串的菜单。
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