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谢乔…………大可不必如此
他自己也饿了,走到厨房里,打开冰箱。
走之前空荡荡的冰箱被各式各样的食材填满了,他自动忽略了占据半壁江山的胡萝卜,目光落到了保鲜室里的一堆青蟹上
螃蟹的个头并不算大,吃的话肉少。
他把蟹壳打开,拆出了蟹黄与蟹肉用小盘装着,蟹壳他也没有丢,用小火熬了一小时蟹油。
他再下混合油,炸了姜片迅速捞出,把拆好的蟹黄和蟹肉放下去,用木锅铲小心地拌炒,以保证完整的蟹黄。
炒至八分钟,分次倒入蟹油以及葱姜料酒,加一点点盐,待蟹黄的香气一出便关火。
一份秃黄油就做好了。
严格意义上来说,他这并不能算秃黄油,因为他还放进了蟹肉。
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