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        这里真的很繁华，幸好街道足够宽广，虽然人多但好歹没有堵着动弹不了。

        走了一段之后，田浩看到了很多的小吃摊位，炸面果子的、烤肉的、甚至还有现在就煮的汤圆子。

        尤其是他看到了一个有趣的东西，像是一个半成品的东西，因为那小贩在卖之前都要将东西入锅炸一下才给人吃。

        “去看看，这叫蒸而炸。”三舅父看他对此感兴趣，就带着一群人去了那小摊上。

        丁洋蹿了出去，给所有人都要了一份小吃，这帮人将小摊给围了起来。

        那小贩也不害怕，十分淡定的给他们做吃的。

        倒是田浩看的稀奇，三舅父就告诉他，这东西叫蒸而炸，是大兴城的一种特色小吃，先蒸后炸的馅制面食，用萝卜丝羊肉拌馅儿，烫面做皮儿的饺子，蒸与炸的结合，导致了“蒸而炸”味美色香的奇特效果。

        “由于蒸而炸本身就是油炸的东西，如果再搁羊油的话就过于油腻了，所以真正的”蒸而炸”里根本就没有羊油，卖”蒸而炸”的小贩先在家蒸好后卖时现炸加热，炸的时候油位要高，半煎半炸，炸出来表面布满珍珠状的小泡表明这”蒸而炸”非常酥，吃一口非常好，非常香！”三舅父亲自拿了一个递给田浩：“在外地都没的卖。”

        “长生快尝一尝，这可是家里吃不到的东西。”几个表哥催促他吃一口。

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