《>为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持！！！！......》

        ——头盘，一般要搭配餐前酒。

        搁中餐这儿，头盘就是餐前小点。

        就是人一进馆子刚坐下来，店家免费送的一小碟盐水花生、腌酸萝卜、凉拌海带丝之类的；

        要是放在正儿八经的西餐里，据烹饪书上说，一般就是一小勺鱼子酱、薰三文鱼什么的，主打的就是一人一口，再配上一小杯酒水。

        但，人顾客说了，不喝酒。

        而且鱼子酱、薰三文鱼这些，关春玲也不擅长。

        最后，关春玲打算试做奶油烤扇贝，酒水改为中式的桂圆苹果水。

        ——前菜，一般要搭配汤。

        关春玲研究西餐烹饪书很久了，比较有心得。据她看来，前菜讲究色彩缤纷，荤素皆可。

        内容未完，下一页继续阅读