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        其中最重要也是最特别的就是萝卜——必须是用红皮白肉的红萝卜来腌制。

        这种萝卜肉质特别水嫩脆爽，而且在腌制的过程中，红艳艳的表皮终会融在酸水里，使一整缸酸水都变成极具少女心的嫩粉红色！

        尤其是萝卜，会从白肉变成粉红色的肉！

        吃辰溪酸萝卜的时候也有讲究，

        可不是直接捞出来就吃哈。

        还得用油泼辣子、香葱、香姜、姜末蒜末盐末、酱油、白砂拌匀了，再浇上一勺香麻油……

        最后把炝香的料汁拌在酸萝卜上。

        一口咬下去——

        又酸又脆又辣又爽，还带着些微微的甜。

        简直太太太太好吃了！

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