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        他们坐在店里休息、复盘要去哪个花档买钱，顺便买上一碗糖水吃……

        他们不在乎红姐的糖水好不好吃，但意外地发现这家铺子里的饺子特别好吃！

        一问关春玲，才知道她是用五分肥瘦的猪肉，加上三成左右的鸡胸肉，掺上泡发又切好的香菇碎、荸荠碎、虾干碎，再浇上浸泡过瑶柱的水，加上鸡蛋、少许玉米淀粉制成的肉馅。

        所以饺子馅肥润鲜美，带着香菇的浓香，荸荠的清甜，还带着海鲜干货独有的微腥与咸香。

        再加上关春玲用开水煮好饺子以后，将饺子干捞出，放在大碗里，还会再往大碗里浇上两勺她熬制的高汤——汤是用鸡架、章鱼干、瑶柱和排骨熬制的，光是喝汤都能鲜掉眉毛的那种。

        一时间，红姐美食铺里的饺子，成为了本地人……争夺的过年食物。

        每天一早十点半开档，就已经有人排队等在门口，要买生饺子回去，还问汤可不可以打包……

        关春玲只好派了红姐去，把正在家里打包，准备回老家过年的供菜商给拦截了下来，让他继续供货。

        好嘛，新一轮的忙碌开始了。

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