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“所以,如果有人买了五块钱的套餐,收银那边会发给顾客特殊印刷的小票,每次发二十张,他吃完了还没吃饱,那就再发二十张……这类顾客,我们不能给他设限,他喜欢吃什么就吃什么。”
“当天晚上我们结算的时候,看他在哪里摊子消费了多少,最后我们平均分。”
“也就是说,如果他花五块钱消费了二十张票,那么平均每张票就是二角五分钱。如果他消费了三十五张票,那么平均每张票就是一角四分钱……”
众人听了,也连连点头。
最终,关春玲又告诫大家,“明天是星期六,从明天下午开始,客流就会增大。后天星期天,客流量会爆炸!我们一推出这样的套餐,相信很多顾客至少会来试试一角钱三样……”
“朋友们,无论是哪种优惠套餐,对我们来说都是不亏钱的,同时这也是我们向顾客展示我们厨艺的最好办法!”
“能不能留住这些客,让他们在平时没有优惠的时候也来吃,那就要看大家的手艺怎么样了。”
当天晚上,小贩们开始计算成本,将一二三四档可以任吃的食物区分出来,
然后又开始连夜讨论要如何才能改进自己的独家配方,好让小吃的味道更鲜美些。
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