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凌婶想了想,“那我给你弄点花生米来吃,今天刚炸的……还是你妈妈教我怎么炸的呢!又香又脆,可好吃了!”
关月旖没再推辞,说了声谢谢婶子。
很快,凌婶就端着一小碟子油炸花生米过来了。
花生米确实又酥又脆,难得的是,这花生米还透出奇异的卤香味儿。
这确实是关春玲的独创。
她常年捣鼓小吃,没点儿独门秘方的话,根本养不活自己和女儿。
经过长时间的实验,她自己用中药材试出了美味的卤菜配方,先将洗净、浸泡过的卤料用油炸了,得到一锅香喷喷的卤油,再用这个油来炸花生米,出锅以后再洒点儿盐。
这样油炸出来的花生米就比一般的好吃。
关月旖吃得津津有味。
自她妈和继父许培光发家致富后,妈妈成天闷闷不乐,很少有精力再做未发迹时的小吃,所以她也已经很久没吃到了。
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