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豆腐块切得偏大,里面炖出来的肉馅儿,细腻且无任何异味,豆腐表面裹了鸡蛋液煎过,一片金黄。
她先是将豆腐和肉馅儿蒸了一遍,再调好料汁,将整好的豆腐和肉馅儿倒入锅中,浇上料汁慢炖收汁。
做出来的豆腐依旧细嫩醇香,里面的肉馅儿浸透了豆子的香味,异常好吃。
做出来孙蕙娘尝了一口块之后大喜,让老管家来尝了一块,老管家吃完之后整个人都惊艳住了。
拿去给李老爷尝了,李老爷当场就定下,这道菜换到宴席里。
还给了孙蕙娘赏赐。
孙蕙娘心口砰砰直跳,这算是有姜璃帮忙,但也不全是姜璃的方子。
她做出了一道属于她自己的菜,而且很成功。
她给这道菜取了个通俗的名字,叫福黎酿肉。
李老爷听完笑笑,说随她。
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