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        再仔细一看，这里就只有一个农夫，一头牛，这是怎么做到的？

        这年头，虽然上层阶级日常剥削农户，但明面上，农户的地位还是仅次于士人之下的。

        所以张辽见过自家佃户种地时候的情况，大户人家的牛耕技术基本就是二牛耦耕。

        也就是两头牛牵引铁犁，然后还要三个人来辅助犁地，一人牵着牛在前面导耕，一个人在后面扶犁，再有一人控制犁辕调节耕地深浅。

        这种耕作技术其实已经非常先进了，基本都是大户人家才有的实力，毕竟需要的牛和人力太多。

        犁出来的地也是又深又宽，二牛三人一个季节就可以耕田五百多亩。

        但这种铁犁掉头非常不方便，转弯之后也起土费力。

        可是眼前这个铁犁不一样，这铁犁明显可以自由摆动和转动方向，非常灵活。

        张辽不由得想到了杨秋那个神秘师傅，当初杨秋就利用了造纸法和张家交易。

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