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        其实，在古代，猪肉一直被称作是低贱之肉，富贵人家嫌弃，贫困人家吃不起，味道也不好。地位一直不高。

        其实现代人可能很费解，明明猪肉蛮好吃的么，现在大家都喜欢吃猪肉，为什么古代人一直都很嫌弃猪肉呢？

        难道古代人的胃口，比现代人的还叼？

        当然不是这样的，主要的原因还是因为，在古代，大多数养殖的猪，并没有经过阉割。

        而没有经过阉割的猪，不但脾气暴躁，不利于圈养。

        并且出的猪肉少不说，还有一股腥膻味道，所以，这时候的百姓，才不怎么喜欢吃猪肉。

        而经过阉割的猪，不但性情温和，只知道吃了睡，睡了吃，出肉率也极高。

        因为大规模养殖猪的缘故，导致猪肉的价格大跌。

        而猪肉的口感，也逐渐被百姓们所接受。

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