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        姜月就简单的说了一下。

        大概就是，先让麦子发芽，再蒸煮糯米，再将剁碎的麦芽和糯米饭混在一块发酵，然后过滤，然后熬制，最后将熬好的糖进行拉扯，拉扯的时候会进入空气，然后麦芽糖会变成白色，越拉越硬，成为镇上那种敲碎了卖的白色饴糖。

        薛琰一听就明白了。

        知道第一步是让麦子发芽，而麦子浸泡一夜后，会更容易发芽，只见他道：“那我们吃完，就去浸泡麦子。”

        姜月：“嗯。”

        吃完鸡腿，姜月和薛琰便将那一斤麦子拿出来一部分，让在一个大海碗里，然后往大海碗里倒冷水，将这部分麦子浸泡上。

        另外的麦子就收起来，说不定以后有用。

        “我们再找个筛子。”姜月说道。“明早我们就将这浸好的麦子铺在筛子上，每天淋个两三次水，照现在这天气，估计三四天就能发好芽用了。用的是芽，别让萌发出真叶。这个糖还有个别名叫麦芽糖，就是这个意思。”

        薛琰点头。

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