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        “流水席需要的食材量大,庄子里人手多。太太席面拟出来后,食材能让庄子收拾的便都尽量让庄子收拾好了送来”

        “酒席用的酒水可让四海楼掌柜送”

        “酒席碗筷可用家中现有的,若是不够可拿谢家村祖祠的酒席碗筷来用。谢家村现有一船府城新运来的祭祀用和酒席用碗筷，请太太得闲瞧了分派”

        “桌椅也是一样。谢家村祖祠库房有全套祭祀用和酒席用新桌椅。原来的旧桌椅都可拿来摆流水席使用”

        “厨房洗切人手不够可从府里护院的家眷里临时征招”

        “护院人手不够可从谢家村壮丁里临时征招”

        办酒席最重要的就是地方、食材、桌椅和人手，云氏看谢福面面俱到，都有安排,不觉笑道：“你哥想得周到，只不知先前大老爷中举时办流水席的菜色老例有没有”

        “有的，”谢又春不假思索地言道：“当年是红烧肉、红烧鱼、白斩鸡、酱鸭、炸豆腐丸子、炒红薯粉、韭菜炒鸡蛋、肉渣烧白菜、酒酿圆子和桂花糕这十样。其中鸡鸭都是整只、红烧肉一碗用两斤肉，鱼都是一斤半以上的鳊鱼。”

        当年谢知道中举后的流水席就是谢又春他爹谢大德给操办的，所以他们兄弟都门清。

        这流水席听着怎么这么似她们高庄村的八大碗红枣心说：难不成是因为来吃席的多是城里的平民和庄户的缘故所以便就烧庄户菜，整实在肉

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