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        这个步骤是为了把鸡肉炒香，这种做法不但可以让鸡肉的腥气消失，且鸡汤炖竹笋会香气更饱满浓郁，鸡汤金黄，比起清甜，会更偏向浓香馥郁一些。

        也比较适合兽人们的口味。

        等到鸡肉被炒到焦黄，皮肉在锅里都有些炸开的时候，杜长秋下水，加柴火，汤在这边等着热，他马上又转头去处理小碌碌兽那边的案台，那边竹笋已经切好，一切准备完全。

        杜长秋过去，马上架锅丢小碌碌兽的肥肉煸油，小碌碌兽的出油量十分大，杜长秋只用了一个拳头大小的肥肉就出了很多油，出油后他马上下瘦肉，翻炒之后跟着放竹笋继续翻炒，遇油的嫩竹笋瞬间中和了微微有些油腻的肉，在炒的过程之中慢慢炸出笋汁来，慢慢整锅竹笋少了一半，然后变成了浓郁的汁水，把竹笋炒肉浸没在里面。

        很快，整个黑铁部落的毛茸茸都被这香气吸引了。

        与此同时，鸡汤滚起来，浓郁的鸡汤味儿和竹笋炒肉的香气一起冒出来，已经有年纪小的毛茸茸滚滚嘴角滴出了晶莹的可疑水渍。

        杜长秋把脆嫩的鲜笋丢到滚起来的鸡汤里，大火催起来，没一会儿，鸡汤又再次沸腾起来，再炖一会儿，杜长秋看着颜色开始变暗的鸡汤，笑了笑，又架上了铁锅用肥油擦擦锅，然后把肉排一个个放上去。

        刺啦一声，肉排的香气瞬间窜起来。

        最好的食材最为简单，杜长秋只放了一点研磨成粉的烩叶，然后撒上一点盐，肉排再一个个地放在洗干净的大叶子上静置，准备好让碗都没有的滚滚们一个个拿。

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