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3 花钱是艺术 (15 / 16)

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        招聘员工的标准是勤快、听话、有亲和力。长相漂不漂亮,身材好不好,学历高不高,有没有经验,这些都不重要,只要能听她的话,待人接物有分寸,做事灵活一些就好。招聘的公告贴出去几天,就有几个女大学生上门询问。海岚毕竟是做行政出身,一眼就看上了和自己性格相投的小斯。这个90后姑娘长相干净,反应敏捷,也曾有过在麦当劳勤工俭学的实践经验,这一点非常难能可贵。谈好薪酬每月工作30天,平均每天工作5小时,时薪8元,只要没课就过来店里帮忙,只要做满工时便可获得1200元的收入。人选定下来之后,趁着离开业还有几天时间,海岚对她进行了设备的操作培训。眼光不错,年轻的姑娘很快就掌握了做奶茶的技巧。

        万事俱备只欠东风,等着开业吧!

        等等,忘了最重要的一件事——我的奶茶到底应该卖多少钱呢?海岚犹豫不决,没了主张。

        嗯,在一切都没谱之前,就根据行业定价计算吧。其他口味的奶茶先暂时不考虑,先按照原味奶茶算一下店内的开销和成本。

        到底开一家奶茶店需要花多少钱呢?

        海岚回顾了一下日夜奔波的开业初期,找出所有发票,做了一笔流水账。

        初期投入的成本大致上可以分成四部分:

        第一部分是租金,也就是最大的成本了,一年6万元,相当于一个月光是房租,就得硬生生花去5000元。

        第二部分就是店铺的装修费用了,一般精装修在5000~10000元,特别是门头设计和内部的改装,加上做吸塑灯箱和柜面。海岚只做了一些基础装修,但即使再精打细算,七七八八加起来也花了4500元。

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