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想让羊汤味道鲜美就的舍得放材料。
首先把羊肉焯水,然后放油加入葱姜蒜,炒香后放入羊肉继续翻炒,接着添水倒入料酒,但明面上没有料酒古兰用酒代替,还有当归,胡椒,陈皮冰糖等等这些都是不可或缺的材料,最后盖锅时还加入了红枣。
大火烧开接着慢火小炖,羊肉的鲜香味儿很快从帐篷中弥漫散开,把在外面和小伙伴们玩耍的安安都吸引了回来。
一起进来的还有形影不离的狗蛋,两个孩子排排坐在火堆旁静静等待着。
向云锦早就闻到了香味,只是不放心安安便一直没进来,见小家伙被吸引回来紧跟着转身进来。
一闻味就知道是羊汤,有的人不喜欢羊肉的膻味儿,而他正好偏偏相反就喜欢这个味儿,羊汤是他最喜欢喝的汤之一,他还是很期待的。
慢火熬制大约半个时辰后,古兰掀开了帘盖,将准备好的蔬菜盆放在了旁边,告诉大家可以吃了。
然后除了向云锦,几个小的都傻眼的看着一锅热汤和盆中未煮熟的菜,不明白要怎么吃?
“爹,就这么吃吗?可菜都是生的。”安安不解的看着娘,等着娘告诉他并解锁新的吃法。
儿子的话让古兰反应过来,长发现自己疏忽了,好像没告诉几个孩子吃火锅。
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