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        宋时初从盘子拿出一块生肉，一根萝卜：“萝卜切片，肉也切成片，肉片要在滚烫的汤水涮上三下就能熟透的薄厚程度，萝卜片均匀一些，摆盘好看。”

        “小的明白。”李开，往前走去。

        拿起桌子上的菜刀，在手里拎了拎，找了找手感，开始给萝卜削皮。

        其实萝卜这个东西并不需要去皮，李开的行为，只是为了尝试刀具的使用，作为厨子用的刀不是自己的，总会有些不适应。

        如果直接下手切肉切菜，难免会有误差。

        想要减少误差，就得给自己适应的时间。

        萝卜皮削完，就开始切片，手里的刀在这个瞬间出现残影，只听见剁剁剁的几声，正跟白萝卜就变成薄厚均匀的片片。

        切完萝卜，把手里的刀放在清水洗了一下开始切肉。

        切肉的速度就不能太快，肉有韧性，一片一片讲究极了，摆放在盘子里，银瓶端到宋时初身边。

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