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        “烘焙是个很治愈的过程。”她带着蹲在烤箱前，双手托腮。透过钢化玻璃，注视着内部的变化，神情专注又幸福，“面团在烤箱中逐渐膨大，表面变得金黄，真的好奇妙。”

        “烘烤过程中，糖类和蛋白质会发生美拉德反应。与此同时，甜蜜的香气释出，会唤醒你的多巴胺。”

        “它们在热解作用、焦糖化反应下会发出噼啪噼啪的响声。这种细微的爆裂声在安静的环境里反而能带来一种安全又温馨的感觉。”

        面包新鲜出炉，殷韵把第一口让给了。

        询问他的感想，他说不出很唯美的话，只觉得嘴里那块面包很烫、很软、很甜。

        转移阵地。

        殷韵将水烧滚，磕破一颗鸡蛋，逼出蛋清倒入热锅中。

        瞬息之间，透明的胶体在沸腾的水面上散开，滚烫的水花翻涌着，将蛋清迅速包裹吞噬。原本清澈的蛋清当即变得浑浊，逐渐凝结成细腻的絮状物。

        水面上浮起一层薄薄的白色泡沫，随着水波翻涌起伏。

        “云朵是沸水里翻滚的蛋清浮沫。”她对介绍起自己的杰作，“它洁白无瑕、它蓬松细密……”

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