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        还有适合做柿饼的，红了不用等就摘回家，清洗一下削皮晾晒起来，等过上一段时间，放在阴凉的地方闷霜。

        再拿出来，多余的水分蒸发的差不多。

        给孩子当零嘴最合适不过。

        日子好过了，村里的人也讲究起吃法了。

        牛嫂子在路上瞧见宋时初，立马凑了过去：“宋妹子等等啊，你去年弄得柿饼咋弄的，俺们小牛跟王霖都喜欢吃，今年有空也弄一些，过年给祖先上贡品的时候还能多几个花样，年年都是馒头包子，祖先估计都吃腻了。”

        牛嫂子说话一点儿也不含糊，别人避讳不行的祖先在她嘴里就跟活人一样，还能调侃一番。

        宋时初笑笑，也没捂着藏着，大大方方告诉了牛氏。毕竟牛氏帮了她不少，一整年下来村里收货的辣椒大部分都被她回购回来，这样才供应的上京城杭州南京几个铺子的消耗。

        来年火锅铺子更多，到时候需要的辣子数量也会上去，辣子早晚得传出去，宋时初也没有太拘着，不过还是把村里那些暗搓搓把辣子高价卖给其他商贩的人记住了。

        她虽然大方，但是也记仇，这种的必须是一锤子买卖。

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