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第446章 美味大盘鸡 (3 / 6)

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        “这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,“等会我开始做大盘鸡的时候,那味道才是真香呢!”

        制作大盘鸡这一道美食,除了需要正宗的三黄鸡之外,还需要用上土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不缺。

        将切好的鸡块全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再撇除那些血沫,捞出备用。

        将土豆削了皮之后切成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用。

        起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅里翻炒,等到鸡块都裹上了糖色之后,再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过鸡块。

        等到水开之后,再放入切好的土豆和炖煮片刻。

        最后再倒入切好的青椒块,以及干辣椒,稍微翻炒几下,大火收汁,美味的大盘鸡便出炉了。

        “香!”嗅到了弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道,“好香啊!”

        铃儿的第一直观感受,就是香。

        “尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小铃儿的唇边,“吹吹再吃,小心有点烫。”

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