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“对啊,你看好咯!”江月茹舀了一勺凉水放进了锅里,等水烧开了之后,再将所有的栗子全部都放进去,焯水没一会儿,再给它们捞起来,又冲了一遍凉水。
“铃儿,你再试试看!”
铃儿好奇的拿起了一个栗子,轻轻地揉了揉,外面的那一层灰色的薄膜就掉下来了。
“二嫂,你真的好厉害啊!”
“那是当然!”江月茹笑着扬起眉梢,“来,咱们两个速战速决,快点处理好这些栗子!”
将所有的栗子都准备妥当之后,江月茹开始切鸡块。
首先起锅烧油,爆香葱白和姜蒜,然后将鸡块放进去快速的翻炒,放入一点点的酱油和冰糖炒出酱香味,然后再将栗子放进去,加入一勺白酒和适量的盐巴,然后放入热水,淹没食材的一半。
“铃儿,开始转中火!”
“知道啦!”正在炉灶前面的小铃儿,又往里面塞了一根大木柴。
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