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        “有过一个调味品的统计，393mg钠相当于1g盐，各品牌的酱油中老抽王每15ml含有12六十八mg钠，草菇老抽含有1215mg钠，老抽酱油含有1144mg钠……双盐头道酱油最少，含有690mg钠。”

        15种酱油含有钠的数据从吴冕嘴里轻轻说出来，在座的所有人都目瞪口呆。

        这是一名医生应该知道的事儿吗？

        怕是餐饮行业的大牛也未必能知道这些数据，就算是知道，也绝对不可能什么都不看，随口就说出来。

        虽然吴老师说的清清楚楚，但其中的数字换算太过于复杂，有人已经拿起笔，开始计算。

        “不用算。”吴冕微微一笑，说道，“高盐分的液体喝到胃里，正常人肯定会出现应激性反应，比如说胃痉挛。这是人体的一种自我保护机制，除了病人之外，绝大多数人都是这样。”

        办公室里安安静静的，吴老师这是破案呢么？一个细小到别人根本没法注意的点，他竟然找出问题。

        可是胃部对刺激不敏感……对了，吴老师刚说过乳糜泻的诊断。

        乳糜泻，由麦胶蛋白和麦谷蛋白在基因易感个体介导的全身免疫性疾病，也就是人体不适应麸质而引起的过敏反应。

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