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第一百七十二章 彩色饺子 (2 / 4)

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        她先把蔬菜处理好,现成的灶台,起锅烧火,把菠菜先放入锅里焯水两分钟,然后用捣杵把叶子捣烂成汁,因为古时没有榨汁机,只能用原始方法,再用纱布过滤成汁备用。

        把面粉放入盆中加入盐和蛋清搅匀然后加入菠菜汁和成面团,然后醒五分钟揉面即成了深绿色的面团。

        再把南瓜放在锅里蒸熟,然后取出加入适量的水和南瓜一起捣杵成汁,在用纱布过滤成汁备用。

        再把面粉放入盆里加入盐和蛋清搅匀然后加入南瓜汁和成面团,然后醒五分钟揉面即成了深黄色的面团。

        以此类推,浅绿色和浅橙色也依法完成。

        杨桃又调馅,做了两种一种韭菜鸡蛋虾仁馅,一种传统猪肉大葱馅,调完馅料之后,面团也醒好,大家见状以下步奏都是一样,便开始伸手帮忙。

        人多力量大,一会的功夫一大蒸屉的饺子就包好了,盖锅蒸上半个时辰。

        期间杨桃也没闲着,利用现成的食材做了一个油焖大虾,红烧五花肉,然后做了一个清淡的竹笋炒肉丝,一道萝卜豆腐丸子。

        等到丸子出锅的时候,饺子也蒸好了,杨桃掀开锅盖的一刹那,大家都惊呆了,活了这些年,竟然饺子还可以这样操作。

        大家七嘴八舌只知道饺子可以蒸或者是煮着吃,还没有看过这样五颜六色的饺子,真是对杨桃刮目相看。

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