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第四十八章 卤煮大肠 (2 / 4)

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        带上梅子去河边,把猪的大肠翻过来清洗,去掉里面的肥油和脏东西,洗净之后腌制起来,又顺便抓了两条了鱼回去为明天的炖鱼准备。

        她这次不怕东屋知道自己开小灶,因为她已经恶心一遍那些人了,就算自己开火他们也只是咒骂几遍,因为卤煮大肠的时候,不是香喷喷的味道,而是会有一股腥臭味。

        锅里放入适量清水,放清洗干净的猪大肠,野花椒和葱大火烧开后,转小火煮,至猪大肠软烂,然后至小火慢慢煮至收汁为止。

        起锅掀开锅盖之后,只是没有预计看见的好的成色,少了几味调料的调香,拿在手里咬了一口,香脆软烂可口,杨桃被烫的赶紧丢在锅里,梅子看着二姐滑稽的吃相,笑的合不拢嘴。

        让梅子把卤煮好的大肠端到杨俊山面前,吃的他赞不绝口,活了三十多岁还不知道原来这个又腥又臭的东西,处理干净了之后,还能这么好吃。

        杨俊山有些为难的看着杨桃,道“桃子,要不然把这卤大肠……”

        “爹,你知道赶集回家的时候,小姑的所作所为都引起民愤了,若不是花婶帮我,到现在你还指不定看不看的见你闺女的身影。”

        “桃子,你别急,爹只是想说,毕竟是爹的亲娘,怎么能有好吃的独享呢?”

        “爹爹,爷奶在二姐的背篓里收刮了好久,二姐还上交了二斤肉才被刚回来,您知道这又香又脆的大肠被二叔撇了多远吗?二姐是被小姑,爷奶给撵出来了,不是二姐因为手伤心疼不让做饭,是因为说她手上沾了猪屎,爹爹我们若不是有姐姐买的肉包子,恐怕就要饿肚子了。”

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