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第七十五章 食戟(九) (7 / 7)

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        “大豆本身营养价值极高,其中蛋白质更是猪肉蛋类的数倍,所以也素有田里的肉之称。”

        “可是,你究竟是怎么调理这大豆的呢?”

        薙切蕾欧诺拉怎么想也想不出将大豆做出肉的口感出来。

        “很简单。”夏天指了指自己的料理台说道:“首先,将已经泡过的的大豆用汤头煮,接着将它压碎压扁,在用我特制的酱汁将味道调重一点,这样肉汁的美味就用酱的水分和味道代替……”

        “可是这样的味道锅里一煮,一定会散到麻婆当中,这样还会有肉的口感吗?”薙切蕾欧诺拉又提问道。

        “所以他才最后又用热油炸过一遍,才真正锁住了了“肉”的味道对吗?夏天。”

        薙切仙左卫门一副我早已看穿一切的样子对着夏天摆谱道。

        可是夏天跟本就不接他这一茬,让没有人捧场的薙切仙左卫门好一阵尴尬,而夏天只是白了老头子一眼,最后一刻要解开谜题了,却被人抢先一步,这让夏天满满的成就感瞬间就消失了一大半。

        可不管怎样,这一次的食戟总算是到了尾声……

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