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        洁白如玉的瓷盘上呈现出一片红色的海洋，其中的回锅肉经过铁锅过火，肉片微微弯曲，红油浸泡过后，更显光亮，高丽菜吸收了油汁饱满异常，晶莹剔透；其中葱蒜姜等配料的点缀，更让其显得相得益彰。

        “咕咚~”

        一阵阵吞咽口水的声音从评委台上的众人传出。

        看着这散发出徐徐热气的回锅肉料理，薙切仙左卫门强忍着味蕾的躁动，问道：“这道料理的名字叫什么？”

        “奥，它叫做大爆回锅肉。”夏天回答道。

        “大爆？”薙切仙左卫门嘀咕着，用筷子夹起一块肉片，放入口中。

        “嗯……”

        薙切仙左卫门的眼睛骤然瞪大，好吃！！！肉片与舌头刚接触，火辣辣的辛香味瞬间在口腔中爆发开来，相比其他的味道，辣无疑是一种相对更刺激味蕾，更能迅速将味道传送到脑中，让其直接体现出来。

        不光如此，五花肉经过大火的烹制后，不仅没有一点干涩感，反而经过红油浸润，更加爽滑可口；高丽菜的清脆更是给了薙切仙左卫门一种相互比较的奇异感。

        好辣！！！

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