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        何天宝正想接话，金启庆见他面前茶碗空了，喊：“到厨房大茶壶取点茶卤子兑壶新的来。”。

        里间的门应声而开，先跑出一个脏兮兮看不出是男是女的小孩儿，后面跟着一个老妈子，将那孩子捉了回去，顺手带走茶壶。

        原来金启庆一家就住在里间。

        何天宝假装没看见，打了些哈哈，说他到北平来跟金启庆做的不是一...不是一行事情，金启庆这个担子恐怕还要多扛几天，“就算要辞职，也麻烦老哥去跟陈先生辞，兄弟是万万没有那个资格的。”

        金启庆半信半疑，心情转好一些，老妈子端了壶茶出来。

        金启庆说从喝茶就能看出这家人是不是老北平，老北平没有现泡茶的，都是早期泡一壶满是茶叶的茶卤，这一整天喝茶都用这个兑，温度浓度都刚刚合适。

        何天宝礼貌地奉承：“早就听说北平人会生活，真讲究。”

        “民国都改良了，要说讲究，那是前清的时候。”

        金启庆又说起北平人过夏天的讲究，怎样在四合院里搭凉棚如何在井水里冰西瓜炸酱面要准备多少样菜码。

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