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“小茴香,大多用在清淡的饮食当中增加食物的味道。做个鱼汤什么的放在里面倒是很合适,在国外也少见。”
阮软看到小茴香也庭意外,基本国外是不用类似的调味品的。
“那那个是什么?”
“新鲜的披萨草,原名应该是马郁兰。你们昨天没看直播吗?那几位意大利厨师都用它做了披萨酱,只不过我觉得它的味道不太适合我的口味就没有放。”
阮软接二连三的回答让站着的三人站不住脚。
其中一个黑粉鼓起勇气拿了个大罐子递给阮软,罐子里的粉末发黄,一开始不能准确说出是什么调味的她只能打开罐子闻下。
“不知道是什么了吧,我就知道,刚刚那些普通的调味品大家都认得,稍微上升一点点难度就不行了吧。”
那个黑粉看到阮软打开罐子还皱上眉头,心中窃喜。
“这是咖喱粉,以姜黄为主加入少量的白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料。烹饪牛肉、羊肉、鸡、鸭都是非常好的选择,不过我更喜欢把它用在我自己独创的土豆汤里,味道很好也不容易长胖,同时推荐给你们三位啊。”
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