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阮软很是熟练的先劈开了鱼头,拔掉了腮和脑髓的部分,这才重新合上了鱼头沾了些蛋液面粉便放进锅里微微炸了一下。
“去掉鱼鳃我可以理解,为什么要取掉脑髓呢?”老板显然是十分满意她的行为,却还要多嘴的问一句。
“脑髓味道腥,短时间内很难让咖喱入味,与其让一个东西破坏了整体的口感,不如全部收集在一起,炖上一大锅鱼脑浓汤。”
阮软俏皮的朝着老板挤了挤眼睛,把鱼脑放到了一处干净的地方存了起来。
“好,在这里能碰到一个同样喜欢厨艺的真是太不容易了。”老板跟阮软投缘的很,伸出手来试图跟阮软握手,嘴里吐出的话却令众人惊讶的很,“我的年纪比你大好些,我能认你做干女儿吗?”
话才问出口,他们却发现游客们逐渐围了上来,显然都是闻到了刚刚咖喱的香气。
“这家咖喱闻起来好正宗,我们买一份试试吧。”
“这家店看起来不错的……”
眼看着人们围了上来,阮软只好笑着岔开话题。
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