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        “走了这么久，我有点饿了，我想吃点烧烤再回去。”安暖拉着刘长安的手摇摇晃晃的撒娇。

        “好，我要吃羊蛋蛋。”她明明就是一直趴在他后背上，但刘长安没有意见。

        安暖找到一个少民路边烧烤架，刘长安左右看了看，带着安暖去了那个“泥炉烧烤”店?这种烧烤店铺东北常见，但是南方难寻踪迹。

        在这里看到，却是有些意外?许多人觉得冬天吃一顿铁板烤肉?又或者在少民烧烤店里来一碗羊杂汤?羊肉火锅，架子羊肉相当巴适，但泥炉烧烤?更让人觉得寒气尽散?浑身发热，忘了冬季。

        泥炉烧烤，主要特点是烧烤工具。

        一个下边开槽方便空气流通的铁桶?内壁抹上厚厚的一层泥?把烧起来的一块木炭放在底部?再装满木炭?从底部吹风让木炭熊熊燃烧?在铁桶上方放一个铁网格。

        要烤制的肉类就放在这铁网格上?几乎相当于直接在火里烤。

        “吃这个，不能一次放太多，否则烧起来一下子就焦了，让你手忙脚乱。”刘长安对安暖说道，常常去什么韩式烤肉店的?往往喜欢在铁盘上铺满食材?在这里是不行的。

        “我给你烤！”安暖十分积极?但是对这里的蘸料感到疑惑。

        “泥炉烧烤的蘸料?和我们南方人习惯的口味不大一样，这个是麻酱为主，加白糖?加醋，其他细料可以自己添加，听起来有些魔性，但是吃起来口感真不错，你等会尝尝。”刘长安给安暖调了蘸料，她的多糖少醋，他的少糖多醋……当然，总体是差不多的，不至于太甜或者醋味太浓。

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