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第三百六十五章 海贼料理 (2 / 7)

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        宁子也笑眯眯随声附和,美千子、圣子也跟着说好话,反正使劲帮近卫瞳把架子撑起来了,听得近卫贵子面色越来越欣慰——女行千里母担忧,哪怕时不时能在电视节目后面看到女儿的名字,知道她没走了歪路,过得也不错,但怎么也比不上亲眼看到放心。

        女儿,竟然真的出息了……

        探病足足花了一个多小时,宾主尽欢,近卫瞳的太婆婆一声令下,要好好招待曾外孙女的师父以及同门,召集了所有的亲戚吃饭——足足几十号人,但女多男少,这里男性很多是船员,只能隔一段时间回来一次,比如近卫瞳的老爹就在一艘钓鱿船上工作,现在还不知道漂在哪里呢!

        好在这里女性地位很高,直接上桌,和男人没什么区别,依旧很热闹,而且欢迎宴很丰盛,很有时代感,是德岛著名的“海贼料理”——名字很霸气,大概意思是海盗专用菜肴,但烹饪方法不是一般的粗放,就一个字蒸。

        各种大鱼大参,蒸;

        各种虾、贝、螺,蒸;

        大芋头、小芋头、魔芋,也一样蒸;

        反正什么都蒸,两尺长的木盘上,巨肥的鱼都放不下,鱼头鱼尾都在盘子外面,去了内脏刮了鳞还动弹着,就硬生生放到锅里蒸了;能让小孩子洗澡的盆,里面堆满了牡蛎、扇贝、母子螺等贝类螺类,也都放在火上活活硬蒸;虾也逃不了,品种奇奇怪怪也不分,就堆在大盘子里依旧蒸,边蒸还边跳——等蒸熟了,用鱼油、盐、酱、香料以及蔬菜块、芋头粉调和的料汁就直接泼上去,弄得雾气滚滚,鲜里透香,然后就可以开吃了。

        真的特别野性,碗大盘大,浓油重酱,直接用手抓着吃,手上沾的汁汁液液随口吸掉,狂放之极,根本不像日料风格。

        当然,也有德岛本地特产,像是金糖海盐腌芋头(这里也种甘蔗榨糖,因土法工艺,糖是黄色的)、竹筒鱼糕(将煮熟的鱼肉撇掉鱼油,不加任何调料,捣碎了装竹筒里塑形后再切成年糕片)、生拌鲍鱼(大个的鲜鲍活切蘸粗盐吃)等佐酒小菜,好歹没算一路蒸到底。

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