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“大厨?你是说那个新来的李大厨?”
听到章九明的话,章李亚有些诧异,这个新聘来的大厨手艺确实不错,可就是人性上有些爱贪小便宜。
平时的话自己睁一只眼闭一只眼也就算了,但是这种明显坑贵宾楼的事简直是可忍孰不可忍。
“是啊章总,您还不知道我,平时有点贪小便宜,但是这种在材料上以次充好,败坏咱们贵宾楼名誉的事,您就是给我几个胆子,我也不敢干呀!”
章九明一脸的苦相,开口说道:“就是咱们上次聘请的大厨说要做鱼王汤要用松江鲈鱼,可是我找遍了青州的渔场都没有松江鲈,后来还是李大厨就授意我找了这个渔场的,我只是觉得可能鱼获质量上可能有问题,但是我万万没想到,他们敢用海鲈鱼代替松江鲈呀!”
“什么?你说这个渔场也是李大厨授意找的?”
章李亚气的开口骂道:“你这个采购经理是干什么吃的,厨师不能跟采购有联系这是贵宾楼的规定,你去进鱼获的时候就没去现场看一下吗?”
“这个……,我只是觉得从松江进渔获的话,不说时间上来不及,价格上也不是我们能接受的,既然李大厨对淞江鲈的菜这么熟悉,他的渠道应该没问题的,我也是为酒店着想不是……”
看到此情此情,章九明苦着脸说不出话来。
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