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        他把东西都放到流理台後，替我也拿了一条围裙。

        「我们现在所做的是10颗的份量，这道甜点叫做“水馒头”。」我把围裙穿上，把後面的线打结。

        「一开始先秤60克的葛粉还有20克的砂糖，搭配500c.c的水一起倒入锅子里。」我一边说一边把秤归零，分别把葛粉还有砂糖秤好，让宇宸把两样东西都放进装了水的锅里。

        「然後呢，我们把这锅用小火煮，要不停地搅拌…」我们走到瓦斯炉旁，用小火滚着这一锅。在一旁的宇宸，很认真的搅拌。

        「我今天还另外带了抹茶粉。它的味道不会太甜，主要是用来调sE和提香的，所以它不用多也不用秤，照你想要的b例放就好。」我把老先生给我的那一袋抹茶粉给宇宸闻了闻，然後在锅里放了两匙的量。

        「等他变成这样的半透明黏稠膏状，我们就把火关上，把它放凉。」我顺手把火关上，然後走回流理台。

        我把一大张的保鲜膜减成了几张20乘20厘米的大小，然後拿出豆沙馅。

        「这一盒豆沙有500克，我们刚刚做的量只需要用到200克，剩下的你等等可以再做一次。」我把豆沙再秤了200克出来，放在碗里。

        「然後把200克的豆沙馅大概分成10等份，也就是每一等份约20克。」我用汤匙挖了10个豆沙团，一一放在另一张大保鲜膜上。

        「刚刚那一锅半透明膏状物，像这样铺在保鲜膜上…」我把保鲜膜放在流理台上，然後把那膏状物平铺在保鲜膜上。

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