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        “微笑姐，赶紧做饭吧，吃完饭我们还要修炼呢。”萧逸放开她，拿起菜刀，悠然说道。

        晚饭当然是萧逸掌勺了。

        酸辣土豆丝对萧逸来说实在是再简单不过的家常菜。

        他一边操作，一边跟秦微笑讲解着要点。

        “土豆丝呢，不要直接下锅炒，先焯水断生，像这样，感觉有点晶莹半透明了，就捞起来，控干水分。”

        “下一步烧锅，热锅凉油，油不用太多，入锅后先润锅，略微冒青烟的时候，下干辣椒姜蒜等等佐料，小火爆香，一定不能大火，大火的话，这些佐料容易炒糊，会发苦影响口感，卖相上也不好看。”

        “爆香佐料之后，倒下焯完水断了生的土豆丝，大火翻炒几下，关小火，下调味料，调味料下完之后，开大火猛炒，炒出锅气，然后关小火，来一点香醋，锅边淋下，保留醋香不要醋酸，最后开大火，翻炒几下.......”

        啪！

        随着萧逸关火，一份脆爽酸辣的土豆丝就炒好了，出锅装盘。

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