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        最后一个区域才是沿街展开的料理盛宴，厨师们干的则是体力活。

        第一区域虽然料理品质要求极高，但同样的客人的数量也十分稀少，那自然所需求的厨师人数也要少，但却要求实力强劲，可以交给老爷子外加琉璃亭和新月轩的厨师长们负责。

        第二区域需要的是应变，针对客人的不同条件上不同的菜式，相当于即兴点单。

        这个位置可以交给之前逐月节料理大赛出过场的精英厨师们，他们足以应付这个场面。

        第三区域需要的是配合，也是最难的一个区域，不仅要保证料理的产量足够多，还要保证品质上乘。

        而这一点，如果没有一支磨合多年的厨师团队的话是绝对做不到的。

        所以四方宴席中的这个区域，其中两方是由琉璃亭和新月轩来承包。

        这两家常年客人爆满，应对这种状况的经验可谓是极其丰富。

        问题是剩下的那两方该上哪里去找，两支足以应对如此庞大数量的客人的厨师团队，可不是哪里都有的。

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