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白叶不在的时候,店里的酱肉酱鸡架都是卫昭负责,今天自然也不例外。
白叶开始收拾食材。
猪尾巴肘花上火转圈烧上片刻,再用刀彻底刮干净,一根毛都不能留。
同时该剔骨剔骨,该放血放血。
还有一道熏鸡,大姨夫原本是想要买现成的,被白叶给拦住了。
笑话,咱可是厨子,还出去买菜?
鸡肉也跟肘花、猪尾巴汤里一起煮熟,再捞出后上锅熏。
熏制鸡肉的功夫白叶和卫昭就默契的开始准备晚上要用的各种食材。
中间大姨夫还进来看了看,这一看,顿时傻眼。
昨天只是一道菜,也看不出白叶刀工有多厉害,今天看到这一幕,大姨夫彻底服了。
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