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        一道汤是酸辣汤。

        做过一整桌菜的人都知道，做菜这种事没那么简单，不是说做完了放一边，然后再做下一道菜就完事了。

        还要合理规划时间，因为菜做完了是要凉的！必须得保证，一桌菜做完，桌上的菜基本还是热的，这里头可是有大学问的。

        成轶和阿妈粽分工。

        阿妈粽处理所有冷盘和凉菜，任务就是切切切切切！

        每桌四道凉的，共四桌，也有够他忙的了。

        成轶处理所有热菜，他首先把鸡腿、排骨、五花肉全放在锅里焯水，幸好从邻居家借的锅够大，要不然家庭常用的锅还装不下，成轶估计这个锅应该是人家家里蒸馒头用的。

        大火烧的旺旺的，成轶开着盖焯水，水开了大概两分钟，成轶把五花肉、排骨捞了出来。

        这俩不用煮熟，焯一下水就行。

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