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        挑进嘴里尝了一块后，成轶赞叹道：“好吃。”

        “美食有三看，色香味，首先是色，颜色红亮，上面挂着芡非常均匀。再闻香，肉香明显，带着淡淡的酒香，并没有多余的料味儿，所有调料的运用，都是为了突出猪肉的本味儿，厨师真的相当高明。最后尝味，这个味儿也是绝了，厨师对甜咸味的把握十分精准，因为东坡肉本是南方菜，南方调口偏甜，在北方，厨师又结合了本地食客的口味，减少了糖的份量，增加了盐的份量，可谓甜咸适中。”

        成轶将响油鳝糊拌了一拌，然后挑起一根，晃了晃，说道：“看这鳝鱼，非常的柔软，有韧性，说明是新鲜宰杀的，而且火候到位。”

        大堂经理奉承道：“您是行家。”

        成轶微微一笑，行家不敢当，美食视频和探店视频是没少看。

        夹一根放进嘴里，品尝后，成轶道：“不愧是拿手菜，味道浑然一体，没得挑，能吃出来鳝鱼的鲜美，而且很香，味道浓郁。”

        群英荟萃其实就是萝卜开会。

        青萝卜，胡萝卜，白萝卜切成丝，扣在一起，颜色十分好看，汤是浓郁的鱼汤，一口萝卜丝一口鱼汤，既鲜美又清爽。

        成轶赞不绝口：“这鱼汤色泽浓白，宛如牛奶，萝卜丝则一点没有萝卜的臭味，精致讲究，又非常美味，好。”

        三个菜都品尝了，只剩下最后一个平桥豆腐。

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