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        “我们集团自主杂交培育出来的猪种指标出众，一般的生猪出肉率在百分之八十左右，但是我们集团培育出来的猪种出肉率能达到百分之八十三，也就是说，一头200斤干料猪，宰带骨肉170斤左右，其中剔嵴排25斤，肋排20斤，大骨20斤，前后腿肉50斤，五花肉30斤，里嵴肉25斤。”

        “大致是这个数据。”

        猪分为干料猪和湿料猪。

        干料猪——排净，带骨，除杂水后，其出肉率在百分之六十七到百分之七十三之间，湿料猪喂养一般是散养，出肉率根据肥瘦不同，在百分之六十到百分之七十五之间，同样是排净，带骨，除杂水，浮动较大。

        不过这是一般的三元猪种，【超群集团】的猪种不一般。

        “去年，我们集团的【养猪场】总共出栏了2550万头生猪，生产猪肉211.6万吨。为了不冲击到国内的猪肉市场，按照吴董的指示，我们将三分之二的生猪肉进行冷冻，动态储存，只有三分之一的生猪肉，投放到市场上。”

        2018年全国猪肉产量在5404万吨。

        【超群集团】这211.6万吨看起来不多，不过占据总量的3.9%而已。

        但这是计划之外的产量。

        一旦【超群集团】将所有的猪肉都投放到市场，势必会带动整个市场崩塌，生猪价格暴跌。

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