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出了年到现在,谁家吃过肉啊?
有也舍不得吃,要留到农忙最辛苦那几天给各自当家的补身体。
眼下有个吃肉的机会,谁不想争取?
徐茵笑着说:“多谢大娘们的建议,不然我还真不知道怎么处理,这下有数了!来!大伙儿一起帮个忙,虽然不是猪,但咱就当猪来杀,一会儿都来吃碗‘杀猪菜’。”
杀猪菜类似大锅炖菜,就是把杂七杂八的骨头、头肉、下水、灌好的血肠,还有酸菜、萝卜、粉条之类的辅料一起炖,虽说不是上好的五花、腱子肉,但起码也是道大荤,在乍暖还寒的早春,吃上一口热乎乎的肉汤是多么幸福的事啊!
大伙儿开心地分头干起来。
方大娘家提供了大灶和场地,其他人家就出点酸菜、粉条、土豆、萝卜等食材。碗筷由各家自己带来。
垦荒队这边,就负责捡柴火、打水。
炖菜以前,得用热水把这头“狍子”料理干净,需要不少柴和水。
执刀的是方大娘的老伴和大儿子。
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