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制作过程有些费时,但幸运地推出没多久後便因种种理由受到好评。
除了使用的容器易於保存蛋糕,还有那充满兴味的行销手法。
那是米谷仿效「再来一支冰bAng」的点子,吃到最後会看见罐底贴有一张「铭谢惠顾」或者「再来一罐」的贴纸,藉此刺激了不少买气。
在这个美食与甜点的一级战区,光是一个街口,X质类似的店最少有三家,要从数百家店中杀出重围,必定要崭露其锋芒。
为此天童在巧克力方面下了不少功夫,他将法式和日式的口味结合,不仅有抹茶、樱花、芝麻……甚至还创造出柴鱼、味噌、芥末等前所未有的滋味。
米谷则是以和菓子为基础作改变,突破草莓大福和铜锣烧的传统窠臼,她用巧克力与特调苹果酱,取代本应是红豆泥的馅料。
以这些新颖又独特的甜点们为基石,「巧克力工匠」开业後逐渐声名远播、受到当地人喜Ai。
「时间过得真快啊。」天童一脸感慨说。
当时米谷刚来法国时,法语程度等同幼稚园小孩,天童几乎每日都为她授课,经过锲而不舍的学习,她已经可以独当一面在柜台招呼客人了。
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