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        把刮好的姜切成细丝，葱切成段，香菇洗净切片，把鱼放入盘中，姜和香菇放在鱼身上，葱放在鱼头尾两处，再偷偷加点灵泉水，少许黄酒，细盐，上锅大火蒸一盏茶的时间就可以出锅了。

        除了鲈鱼，杨锦帆还做了一道油焖茭白，一道炒青菜，一道小葱豆腐汤。

        等鲈鱼出锅就可以开饭。

        杨锦帆去擦桌摆碗筷，王氏守在灶前看着她跑来跑去，心中不免疑惑。

        阿帆什么时候学会做鱼了？

        还有另外几道菜做起来也十分娴熟，家里没有从未出现过茭白和鱼这样的食材，她怎么知道该咋处理？

        “阿帆，你做鱼的手艺跟谁学的呀？”

        王氏还是忍不住问出口。

        “哦，我没跟谁学过，自己琢磨着做的。我跟娘说实话，这是我第一次做鱼，好不好吃还不知道呢！”

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