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待猪宰好,李屠夫将其,沐浴洗净,放入野葱,野姜,再往猪身通体抹上他珍藏的粗盐。
经过几道腌制,放入烤炉钟烘烤半个时辰,取出翻面再烘烤半个时辰,一道金黄诱人的烤乳猪就做好了。
李屠夫把烤好的乳猪从炉中取出,端着盘子走进屋子里,放在了饭桌上。
坐在桌前的李薇,见盘中新鲜出炉的烤乳猪,舔了舔嘴巴:“怪不得,有古人说,这烤乳猪,色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”
李屠夫从盘中乳猪上扯掉一只后腿,递到李薇的碗里道:“你老爹俗人一个,听不懂你嘴里的这些文邹邹的词,你对着老爹说这些,就是对牛弹琴。”
李薇拿起猪腿,放入口中轻咬一口,顿时眼中瞳孔一震,惊叹道:“皮酥肉嫩,肥而不腻,又鲜又嫩,入口奇香,老爹,这烤乳猪真是太香了!”
“丫头,喜欢吃,就多吃点。”,李屠夫笑起来,眼角的皱纹都挤成一团,又扯下另一只猪腿放在李薇碗里。
“老爹,你都给我做什么?你也吃。”
见李薇吃的一口接着一口,李屠夫又从桌子下取出一个坛子,笑道:“你老爹,不爱吃猪腿,杀了一辈子的猪,早就吃腻了。”
“老爹,既然你不爱吃猪腿,吃排骨好了,”
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