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二十二(4)2月14,生日 (3 / 8)

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        肖甜梨忙完了,就g脆挽着双手看他做鸭肝甜点。只见他在肥肝里又加进了海盐和胡椒,Ga0拌均匀细腻了,他将鸭肝全部装入裱花袋内,在三十个半球模具里一一填满模具的小半部分,然后他在模具中间一一放进一整粒完整的意大利榛子,再盖上另一个半球模具。这样模具就成了一个完整的球,且顶部有一个孔洞,他将剩余的肥肝慕斯全部挤进每一个球里去,填满所有球T的空隙,最后得到了三十个漂亮可Ai,散发着肥肝香味的小球。

        “好有趣,吃起来也肯定很好玩。”她微眯着眼道,不自觉地又馋得T1唇。

        景明明瞧她那馋猫样,好脾气地笑道,“这个需要时间。可以等晚饭时当开胃菜。而且慕小叔做菜是非常好吃的,你今晚可以放开肚皮吃。”

        她听了吃吃笑,“很难想象,慕姐夫是在英国这样的美食荒漠长大的,却那么会做菜。他们的国粹炸鱼薯条,想到都无语。”

        景明明继续手头工作,他在肥肝小球顶部孔洞cHa好了果蒂,并固定好,然后放进冰箱进行快速冰冻。然后开始处理樱桃的果r0U部分,他将樱桃r0U放入原汁机,榨出汁Ye备用。过了一段时间后,他将肥肝小球取出,并脱模,但保留了果蒂。然后又放进了冰箱进行冷冻。锅里,樱桃汁和植物果胶煮沸了,他才从冷冻库里取出肥肝,提着果蒂将整个小球浸入果胶蘸Ye里,等小球表面形成一层薄膜,才拎起来,一一码在飘着粉红花瓣的白sE瓷碟里,使其竖立,再将盛满了樱桃肥肝的碟子放入冰箱冷藏,在晚饭前吃用。

        但肖甜梨等不住了,嚷他给她一粒肥肝樱桃尝尝。他想着拍开她凑过来的馋脸,讲:“这个必须冰冻。现在吃,没有那‘咔嚓’一声,不爽。”

        肖甜梨没忍住翻了个白眼。

        “你可以先试试这个。”景明明从另一边拿出一个处理好,已经完成了装盘的海胆,讲道:“海胆圣雅克扇贝佐油渍灼茴香。海胆是生的,但用了白葡萄酒N油酱来调味,海胆r0U里包含了圣雅克扇贝小块,互相混合。然后海胆壳底部加入了经过烧烤炉里的木炭烧烘后的油渍茴香,用来提味。然后再在海胆壳上加入混合好的海胆r0U球,再盖上一片淋洒了橄榄油的扇贝r0U,最后是鱼子酱和鳟鱼子,以及一小勺蜂蜜。这道甜点,味道有点怪。但应该好吃。”

        肖甜梨是一名吃货,对于来说,卖相这么好,绝对不会怪的!她将海胆切了一小块,含进嘴里品尝,“唔”绝对的美味!

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